Così lo chef Emanuele di Biase racconta in merito alla creazione di Sayve:

“È stata un’impresa ardua e un progetto molto ambizioso a partire dallo studio degli ingredienti: un formaggio di origine animale è fatto con latte e caglio e qui non abbiamo né latte né caglio.

Inoltre non volevo creare un “sostituto” ma volevo realizzare un nuovo formaggio naturale con le sue caratteristiche.

Volevo che fosse un prodotto con una sua dignità che rappresentasse anche un’opportunità di scelta etica per i consumatori. Sono entusiasta di questo eccezionale risultato. I

l modo migliore per gustarlo? Da solo, così com’è: la vera forza di questo prodotto è che lo tagli, lo mangi ed è ottimo così.

Ovviamente lo si può abbinare a molte preparazioni: a primi piatti per ricreare la sensazione ad esempio di una “cacio e pepe”, abbinarlo a scaglie ad una “tagliata” di tempeh” con della rucola o fare una crema per insaporire delle verdure.

Insomma, un formaggio versatile ed etico, di cui godere senza arrecare danno alcuno agli animali. Si può desiderare di più?"

 

Ingredienti:
Amido di frumento deglutinato*, acqua, olio di cocco raffinato*,
farina di ceci* 6%, sale iodato, aromi naturali, zucchero di canna*, conservante: acido citrico, aglio* in polvere.

*da agricoltura biologica

 

Articoli Recenti

LE GRANDI OFFERTE CUOREBIO DI NOVEMBRE 2019

CLICCA SUL LINK PER SCOPRIRE LE OFFERTE CUOREBIO DEL MESE DI NOVEMBRE 2019!   VOLANTINO CUOREBIO Read More

KI ama BIO - Le grandi offerte offerte del mese di Novembre 2019

CLICCA SUL LINK PER SCOPRIRE LE OFFERTE KI AMA BIO DEL MESE DI NOVEMBRE 2019!   VOLANTINO KI AMA BIO Read More

Prodotti Del Mese

  • KI ama BIO - Le grandi offerte del mese di Ottobre 2019

    KI ama BIO - Le grandi offerte del mese di Ottobre 2019

    Clicca sul link per scoprire tutte le offerte Ki ama Bio del mese di Ottobre 2019!

     

    VOLANTINO KI AMA BIO

    Read More
  • LE GRANDI OFFERTE CUOREBIO DI OTTOBRE 2019

    LE GRANDI OFFERTE CUOREBIO DI OTTOBRE 2019

    Clicca sul link per scoprire tutte le promozioni CUOREBIO del mese di Ottobre 2019!

     

    VOLANTINO CUOREBIO

    Read More
  • KI ama BIO - Le grandi offerte offerte del mese di Novembre 2019

    KI ama BIO - Le grandi offerte offerte del mese di Novembre 2019

    CLICCA SUL LINK PER SCOPRIRE LE OFFERTE KI AMA BIO DEL MESE DI NOVEMBRE 2019!

     

    VOLANTINO KI AMA BIO

    Read More
  • LE GRANDI OFFERTE CUOREBIO DI NOVEMBRE 2019

    LE GRANDI OFFERTE CUOREBIO DI NOVEMBRE 2019

    CLICCA SUL LINK PER SCOPRIRE LE OFFERTE CUOREBIO DEL MESE DI NOVEMBRE 2019!

     

    VOLANTINO CUOREBIO

    Read More
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Newsletter